
Pour tout connaître sur le monde du café et de ses machines sur la Rive-Sud de Montréal
Le café vous passionne ! Ça tombe bien, nous sommes également passionnés, et ce depuis près de 20 ans. Le blogue de La Machine à Café a été mis en place pour vous transmettre une passion, un savoir et pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Le café est récolté un peu partout autour du globe, mais seulement quelques pays sont souvent mentionnés, tel que le Brésil et la Colombie. Ces articles sur le café vont vous permettre de découvrir de nouveaux pays producteurs et de nouvelles saveurs. Avec ces nouvelles connaissances nous vous fournirons des idées recettes pour épater la visite le moment venu comme un vrai barista. Pour vous permettre de déguster un délicieux café, il vous faudra parfaire vos connaissances en matière de machine à café. Vous trouverez ici des comparatifs de machines à café. Nous vous ferons part de leurs points forts, mais aussi de leurs points faibles. Nous vous présenterons un top 5 des meilleures machines expresso et cafetières. Vous pourrez également lire des articles vous donnant des astuces et des calendriers d’entretien spécifique à votre machine à café.
Recettes
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Voici une recette de grillades à préparer avec la marinade sèche (rub) au café de la Brûlerie Emma de Valleyfield. Pour profiter pleinement de l'expérience, il est recommandé de les déguster en sandwich. Bon apetit!Lire maintenant
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Marinade à grillades au café Volcano
Nous avons une recette de marinade au café espresso à vous proposer, que vous pourrez utiliser pour que vos grillades deviennent légendaires.Lire maintenant -
Recette de lait frappé au cappuccino
L'été n'est pas terminé, voici comment réinventer votre café de l'après-midi en une boisson rafraichissante et gourmande !Lire maintenant -
Recette Café irlandais (Irish Coffee) avec mousse à l'espresso
Le café irlandais, ce fameux café chaud recouvert d'une couche de crème fouettée et cachant un soupçon de whisky ! À déguster lors des soirées fraîches du mois d'août, en bonne compagnie, autour d'un beau feu de camp.Lire maintenant -
Gâteau sans cuisson au café espresso
Quoi de mieux qu'un dessert sans cuisson et surtout rafraîchissant pour les journées chaudes. Ce dessert sans cuisson vous donnera l'impression de déguster votre café à la cuiller !Lire maintenant -
Recette de sel à frotter (rub) au café épicé
La saison du BBQ est commencée, c'est le temps d'essayer de nouvelles recettes que vous pourrez adapter selon vos envies ! Nous vous proposons cette recette de sel assaisonné au café, pour assaisonner vos grillades sur le BBQ. Rapide à préparer, et saveur rehaussée !Lire maintenant -
Recette de Biscotti au café espresso
Voici une recette de biscottis au café espresso, idéals pour accompagner vos cafés desserts. Trempez-les ou offrez-les ;)Lire maintenant -
Recette de crème fouettée au café
Une crème fouettée au café vous servira à préparer des desserts au café et à décorer vos boissons préférées !Lire maintenant -
Recette de concentré de café espresso (infusion à froid)
Le café espresso infusé à froid est beaucoup moins acide que le café espresso régulier, puisque l’infusion à froid empêche une grande partie des huiles contenues dans les grains de café d’être libérées.Lire maintenant