Qu’est-ce qui caractérise un espresso parfait? Certains diront que le secret réside dans la fine mouture des grains de café. D’autres suggèreront que cela passe par l’équipement que vous possédez. Plusieurs personnes affirmeront toutefois qu’un espresso sera à son apogée seulement si, pendant son extraction, il se forme la crema. Alors, qu’est-ce que cette crema…
DétailsLe café est un breuvage consommé quotidiennement et mondialement par une quantité phénoménale de personnes. Certains individus, si ce n’est pas la plupart d’entre nous, lui vouent un réel culte. Si vous êtes caféinomane, et que vous êtes en quête du meilleur café qui existe, cet article est pour vous, car il vous présente les…
DétailsIl n’y a rien de plus important pour un amateur de bon café expresso que de trouver une machine capable d’extraire tous les arômes, même les plus subtils, d’un café. À ce chapitre, de plus en plus de passionnés du café se tournent actuellement vers les machines à expresso semi-automatiques, reconnues pour les nombreux avantages…
DétailsVous avez récemment fait l’acquisition d’une machine à café manuelle, et souhaitez trouver le café moulu idéal pour la mettre en valeur? Sachez que ce « café parfait » sera différent pour chaque personne : il dépendra en grande partie de vos goûts en matière d’arômes, de texture, de force, et de teneur en caféine. Toutefois,…
DétailsVous avez décidé de vous faire plaisir et d’acheter une machine à espresso automatique? Enfin, vous goûterez à la joie de déguster votre boisson préférée au quotidien. Gageons que vous salivez déjà à l’idée de la crema que vous obtiendrez dans le confort de votre foyer. Mais avant de procéder à votre achat, vous vous…
DétailsVous venez d’acheter une machine à espresso manuelle? Il faut maintenant que vous trouviez un moulin à café à la hauteur de votre nouvelle machine. Dans cet article, vous obtiendrez plusieurs informations qui vous aideront à faire un choix judicieux ! Pourquoi investir dans un moulin à café plutôt que d’acheter du café moulu? Vous vous…
DétailsPopulaire dans le monde entier, le café est beaucoup plus qu’une simple boisson. Même que la plupart des cultures ont créé leur propre version de ce breuvage en utilisant différents modes d’extraction. La méthode d’extraction par pression est l’une d’entre elles et est d’ailleurs à l’origine du nom d’un des types de cafés les plus…
DétailsSavez-vous comment préparer un expresso parfait ? Chaque barista a plus ou moins sa propre façon à lui de préparer cette boisson caféinée. Ça, c’est bien vrai, et vous avez déjà probablement la vôtre. Toutefois, n’en demeure pas moins qu’il y a des similitudes entre ces différentes méthodes de préparation, et aujourd’hui, nous vous proposons de…
DétailsAh ! Le café. Ce doux élixir brun qui nous réchauffe le corps et l’esprit au moment où l’on en a le plus besoin. Croyez-vous que vous seriez capable de vous passer de votre café quotidien ? Pour beaucoup d’entre nous, il serait inconcevable de ne pas accompagner nos matins ou notre après-repas d’un bon café. Puisqu’on…
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