On entend souvent parler de « commerce équitable ». Ce principe veut qu’il y ait une plus grande équité dans les échanges du commerce traditionnel afin de réduire les inégalités qui y sont liées.
Mais que signifie ce concept dans le monde du café? Quels sont les critères pour produire et vendre un café certifié équitable?
Voyez-le dans cet article!
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