Pour tout connaître sur le monde du café
et de ses machines sur la Rive-Sud de Montréal

Le café vous passionne ! Ça tombe bien, nous sommes également passionnés, et ce depuis près de 20 ans. Le blogue de La Machine à Café a été mis en place pour vous transmettre une passion, un savoir et pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Le café est récolté un peu partout autour du globe, mais seulement quelques pays sont souvent mentionnés, tel que le Brésil et la Colombie. Ces articles sur le café vont vous permettre de découvrir de nouveaux pays producteurs et de nouvelles saveurs. Avec ces nouvelles connaissances nous vous fournirons des idées recettes pour épater la visite le moment venu comme un vrai barista. Pour vous permettre de déguster un délicieux café, il vous faudra parfaire vos connaissances en matière de machine à café. Vous trouverez ici des comparatifs de machines à café. Nous vous ferons part de leurs points forts, mais aussi de leurs points faibles. Nous vous présenterons un top 5 des meilleures machines expresso et cafetières. Vous pourrez également lire des articles vous donnant des astuces et des calendriers d’entretien spécifique à votre machine à café.

Comment faire l’entretien de votre système de lait Jura

Comment obtenir une mousse de lait optimale ? En faisant un entretien régulier du système de lait de votre Jura ! Découvrez notre vidéo explicative pour savoir comment faire l’entretien de votre système de lait Jura. Si votre mousse de lait n’est pas onctueuse, il y a de grande chance que votre système de lait soit mal…

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Les machines à café connectées sont-elles plus qu’un gadget?

Montres intelligentes, assistants personnels virtuels, éclairages connectés… Il existe aujourd’hui une panoplie de produits qui permettent de rendre votre maison « intelligente ». Saviez-vous que parmi ces objets, on retrouve aussi les machines à café connectées? Eh oui, plusieurs cafetières sont maintenant compatibles avec des applications mobiles qui permettent de les contrôler depuis votre téléphone ou tablette.…

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Quelles sont les grandes saveurs du café?

L’art de la dégustation du café ne s’apprend pas en claquant des doigts. Le café mérite d’être savouré afin de détecter tous les goûts et les arômes les plus subtils qui s’en dégagent. Mais avant de devenir un expert en la matière, il est important de maîtriser les bases! Voici donc un petit guide pratique…

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Comment choisir la tasse à café idéale en fonction de votre breuvage?

Comme plusieurs amateurs de café, vous avez sans doute une tasse préférée, dans laquelle vous buvez expresso, cappuccino, latte ou chocolat chaud sans vous poser trop de questions. Mais saviez-vous que le choix de tasse à café peut avoir un impact significatif sur votre expérience de dégustation? Ce n’est pas pour rien qu’il existe différentes…

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Comment choisir la meilleure machine à expresso manuelle ?

Les amoureux du café le savent déjà : la préparation d’un bon expresso est un art. Et la complice idéale dans la réalisation de cet art est sans doute la machine à expresso manuelle. Ce type de cafetière permet une très grande liberté de contrôle des différents paramètres de l’infusion et de l’extraction du café, comme…

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Pourquoi l’Éthiopie est-il un pays reconnu mondialement pour son café ?

Si vous êtes un grand amateur de café, vous avez sans doute constaté que plusieurs mélanges de grains proviennent de l’Éthiopie. Hautement prisés par les microtorréfacteurs, les cafés éthiopiens ont la réputation de présenter des profils uniques et variés. Mais la relation de l’Éthiopie et du café va beaucoup plus loin que la production moderne…

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Les meilleures machines à café expresso avec broyeur intégré

Vous êtes à la recherche d’une machine espresso automatique de qualité pour la maison ou pour le bureau ? Il peut être difficile de sélectionner la machine idéale pour vos besoins, surtout si vous avez un certain budget en tête. La Machine à Café vous a donc préparé un guide d’achat avec notre sélection des 10…

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Notre lexique pratique au goût de café

Vous êtes un grand amateur de café? Savez-vous quels sont les bons termes à utiliser pour décrire le goût, le parfum et les sensations détectées lorsque vous dégustez cette boisson? Pour vous aider à affiner vos connaissances et à décrire votre café comme un pro, voici un lexique pratique complet rédigé par l’équipe de La…

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7 idées pour déguster de bons cafés aromatisés

Vous êtes à la recherche de nouvelles façons de déguster votre café? Pourquoi ne pas essayer une recette de café aromatisé pour égayer vos journées? Découvrez 7 idées pour aromatiser vos cafés à l’aide de produits laitiers, de boissons alcoolisées et même pour créer des desserts caféinés ! Les cafés aromatisés classiques à base de…

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